2024-03-19
Meyveleri göstermek için ipuçlarıÇok katlı açık soğutucu
Meyveleri açık soğutucuya yerleştirirken, yerin, çevrenin, mevsimin vb. gerçek durumuna göre onları ayırt etmek ve kullanmak gerekir.En iyi tat alanına ve en besleyici alanına ayrılabilir.Yaşlılar ve çocuklar alanları; Mevsim bölgesi ve sezon dışı bölge; Bu haftanın satış şampiyonu alanı ve en uygun satış fiyatı alanı vb.Aşağıdaki ilkeleri izleyebilirsiniz::
(1) Tazelik prensibi
Satış alanında meyvelerin sergilendiği yerden önce, raflardaki tüm meyvelerin mükemmel kalite standartlarına uygun olduğundan emin olmak için kalite denetimi yapılmalıdır.meyve yönetiminde tazelik ilkesini yansıtanÇürümüş veya bozuk meyveler bulunduğunda, satışları etkilemekten kaçınmak için mümkün olduğunca çabuk seçilmelidir.
(2) Bol mal prensibi
Açık buzdolabında meyve sergisi yeterli olmalıdır. ilk bakışta, müşterileri daha iyi alışveriş yapmak için mağazaya gelmek için çekebilir birçok mal var gibi görünüyor.Stok eksikliğini ve kıtlığını kesin olarak önleyin ve yüksek kaliteli ve uygun fiyatlı mallar sağlayın.
(3) Renk eşleştirme ilkeleri
Farklı renkli meyvelerin uygun şekilde birleştirilmesi ve sergilenmesi meyvelerin bolluğunu ve çeşitliliğini tam olarak yansıtır.Meyve sergilerinin ustalığı sadece müşterilere hoş ve sürekli değişen tazelik sağlamaktan ibaret değildir.Örneğin, mor üzüm, kırmızı elma, altın portakal ve yeşil armutları birleştirmek renkli bir etki yaratabilir.
(4) Bozulmayı azaltma ilkesi
Meyveleri sergileyerek, farklı meyvelerin özelliklerini göz önünde bulundurmak gerekir. Örneğin, doğru aletleri, yöntemleri ve görüntüleme sıcaklığını seçmek gerekir.Aksi takdirde uygunsuz görüntüleme bozulmaya neden olabilir.Şeftaliler basınca hassastır ve kolayca ısıyabilir, bu nedenle sergi sırasında yığılmamalıdır. Elmalar muz ve kivi gibi meyvelerin olgunlaşmasına etki eder.Ve onları bir araya getirmek diğer meyvelerin daha çabuk bozulmasına neden olabilir..
Meyvelerin sergilendiği alan döviz hacmine uygun orantılı olmalıdır. Eğer oran çok büyükse, meyvenin raf ömrü daha uzun olacaktır. Eğer oran çok küçükse,Günlük yenilenme sıklığı sık olacaktır.Ayrıca, bu meyvenin mevcut sıcaklık ve nem altında ne kadar süre yaşayabileceğini de dikkat edin.
(5) İlk giren, ilk çıkış prensibi
Aynı ürün, farklı zaman dilimlerinde birkaç partide satın alındığında, ilk gelen, ilk çıkan ilkesine göre, hangi ürün partisinin ilk olarak sergileneceğini ve satılacağını belirlemek gerekir.Meyvelerin kısa bir döngü süresi ve hızlı bir bozulma süresi olduğu ilkesine uymak çok önemlidir.
(6) Mevsim prensibi
Meyvelerin yönetimi güçlü bir mevsimsellik gösterir ve buna karşılık meyveler farklı mevsimlerde satışa sunulur.ve yeni piyasaya sürülen çeşitler müşterilerin yeni ihtiyaçlarını daha iyi karşılamak için açık yerlerde sergilenmelidir.
(7) Temizlik ve hijyen ilkeleri
Temizlikten sonra sergilenen meyve ürünleri iyi görünümlü ve satılması daha kolay.ve sergi için kullanılan kaplar temiz ve hijyenik müşterilerin satın alma isteğini de etkilerBu nedenle meyve dükkanının içindeki tüm alanlar temiz ve düzenli tutulmalıdır.
Daha fazla ürün bilgisi için lütfen buraya tıklayın:
Sorgunuzu doğrudan bize gönderin